Mirandesa-Rind

Es handelt sich um eine im Nordosten von Trás-os-Montes heimische Rinderrasse mit braunem Fell und leierförmigen Hörnern. Sie ist robust und sanftmütig und hat sich gut an die Kälte der Hochebene und das schwierige Gelände in den Bergen angepasst.

Seit Jahrhunderten wird sie als Arbeits-, Fleisch- und Milchvieh genutzt und weidet auch heute noch extensiv auf den Feuchtwiesen. Ihr Fleisch trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung „Carne Mirandesa“, und die Rasse ist ein lebendiger Teil der Identität und der Landschaft der Terra de Miranda.