Cabra negra de Montesinho

Es la raza caprina autóctona de pelaje oscuro de las montañas del norte: la cabra negra de la sierra. Tiene el pelo largo y cuernos grandes y arqueados, y se cría de forma muy extensiva, casi salvaje, en las laderas más agrestes.

Se adapta muy bien al frío y a los matorrales densos, que ayuda a controlar, reduciendo así el riesgo de incendios. Se cría sobre todo por su carne, en pequeños rebaños, y representa un patrimonio genético vinculado a la montaña de Trás-os-Montes.